Descrição
Este livro é uma jornada extraordinária pelo universo do vinho ¿ um percurso de imagens e palavras que acompanha a história de um produto nobre e atemporal.
Enriquecido pelas fotografias de Fabio Petroni, mestre em composições still-life, a obra revela todas as facetas do vinho: suas origens ancestrais, a migração das vinhas históricas, as etapas de produção (cultivo e colheita das uvas, vinificação, envelhecimento e conservação), os princípios da degustação e a apresentação dos principais vinhos e regiões vitivinícolas do mundo.
Uma seção especial traz 40 descrições aprofundadas dos vinhos mais prestigiados do planeta ¿ suas origens, características organolépticas e as melhores harmonizações entre castas e pratos.
Wine Sommelier também explora os segredos da gestão e organização da adega, as regras de temperatura ideal e decantação, além de orientar como interpretar o rótulo e escolher a garrafa perfeita.
Enriquecido pelas fotografias de Fabio Petroni, mestre em composições still-life, a obra revela todas as facetas do vinho: suas origens ancestrais, a migração das vinhas históricas, as etapas de produção (cultivo e colheita das uvas, vinificação, envelhecimento e conservação), os princípios da degustação e a apresentação dos principais vinhos e regiões vitivinícolas do mundo.
Uma seção especial traz 40 descrições aprofundadas dos vinhos mais prestigiados do planeta ¿ suas origens, características organolépticas e as melhores harmonizações entre castas e pratos.
Wine Sommelier também explora os segredos da gestão e organização da adega, as regras de temperatura ideal e decantação, além de orientar como interpretar o rótulo e escolher a garrafa perfeita.
